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Comment savoir Lorsque Lotus Root Has Gone Bad

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Comment savoir Lorsque Lotus Root Has Gone Bad


Racine de lotus se réfère à un rhizome poreuse souvent utilisé dans la cuisine asiatique. La racine pousse sous l'eau dans des étangs ou des champs inondés et contient des niveaux élevés de fibres alimentaires et de vitamine C. racine de lotus fait un féculent, plus croustillant à sautés, sautés, soupes et des plats cuits à la vapeur. Cependant, butin de racine de lotus rapidement, surtout après qu'il a été coupé ouvert et exposé à l'air. Apprendre à distinguer frais racine de lotus de gâtée racine de lotus avant d'utiliser ce rhizome dans votre cuisine.

Choses que vous devez

Couteau

Instructions

Sentir la texture de la racine de lotus. Frais racine de lotus est ferme. Racines de lotus mous ou pâteux sont gâtés.

Couper la racine de lotus pour examiner la couleur de sa chair. Frais racine de lotus apparaît en blanc, crème ou blanc grisâtre. Les racines de lotus avec des taches foncées, des taches ou des coupures dans la chair sont plus susceptibles d'être gâtés ou pourris.

Examiner les trous de la racine de lotus. Si nécessaire, rincer la boue des trous premières. Si les trous sont sombres ou décolorée, la racine est gâté.

Conseils et avertissements

Tremper racine de lotus frais dans un mélange d'eau et de vinaigre après la coupe aide les légumes restent frais. Réfrigérer racine de lotus frais pour le garder frais pour jusqu'à une semaine.

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