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Exigences Hotte à évacuation

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Exigences Hotte à évacuation


Une hotte bien installé peut évacuer la fumée et odeurs de cuisson de la cuisine ainsi que le reste de la maison. Un capot qui est assez grand pour faire son travail supprime également les polluants invisibles tels que les vapeurs de produits chimiques. Il contribue également à garder les surfaces de la cuisine et des murs sans graisse. Le type de dessus de cuisinier peut influencer l'installation de la hotte et ventilation exigences.

Vent Exigences

Bien qu'il existe de recirculation des hottes de cuisine sur le marché, il est beaucoup mieux d'installer une hotte ventilée. Les modèles de recirculation tirez simplement l'air de la salle, passent au-dessus d'une bouche de charbon de bois et ensuite mis l'air dans la pièce. Capots ventilés prennent l'air pollué de la salle via un système de conduit à travers les murs ou les combles. Typiquement, les codes de construction pour de nouvelles cuisines exigent que la ventilation extérieure faire partie de toute installation de la hotte. Modernisé la cuisine évent conduits peut courir à travers les dos des armoires et à l'extérieur plutôt que de déchirer des murs. Dans toute installation, plus la distance à l'extérieur, la moins efficace de la hotte va être à éliminer les polluants de l'air.

Taille

Chaque type de dessus de cuisinier fait des recommandations spécifiques pour la distance entre les brûleurs et la hotte. D'une manière générale, de 30 pouces est suffisante. Il doit y avoir suffisamment d'espace pour toutes les armoires ou les soffites-dessus de la hotte. La largeur et la profondeur de la hotte doit être au moins la même taille que le haut de gamme. Il est possible d'installer une plus grande gamme de taille capot, surtout avec une plage de l'île, mais il est jamais une bonne idée d'installer une hotte plus petite que la table de cuisson.

Puissance

Pieds cubes par minute (CFM) mesure la quantité d'air de la hotte. 100 CFM par 10.000 unités thermiques britanniques (BTU) est la mesure générale pour une cuisinière à gaz. Il devrait y avoir assez de CFM pour gérer les émissions si tous les brûleurs fonctionnent en haut dans le même temps. Pour une cuisinière électrique, la mesure de CFM provient de la largeur de la poêle. Il devrait y avoir 100 CFM pour chaque 10 pouces de largeur cuisinière.

Sone Note

Bien qu'il ne soit pas une exigence pour les codes de construction, le maintien du taux Sone au minimum peut être une condition importante à ceux qui utilisent la hotte et le travail autour d'elle. Les mesures de la notation Sone de sortie sonore de la hotte. Plus la cote Sone, moins le bruit de la hotte de ventilation fait.

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